JAKARTA, iNewsCiamisRaya.id - Ada beberapa ikan yang sebaiknya tidak dikonsumsi sembarangan karena dapat merusak otak dan saraf. Meski dikenal menyehatkan, tetapi ada sejumlah ikan mengandung merkuri dalam jumlah yang dapat menyebabkan masalah kesehatan serius jika dikonsumsi secara berlebihan. Oleh karena itu, ada beberapa ikan yang sebaiknya dikonsumsi dengan hati-hati atau bahkan dihindari.
Mengonsumsi ikan yang tinggi merkuri dapat berpotensi menyebabkan kerusakan pada otak dan saraf pada orang dewasa. Selain itu, juga dapat mempengaruhi perkembangan bayi dan anak kecil, karena sistem saraf mereka masih dalam tahap pertumbuhan. Pada dasarnya, ikan protein tanpa lemak yang rendah kalori.
Ikan juga mengandung lemak dan merupakan sumber asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung dan baik untuk otak sehingga baik untuk menjadi diet harian. Namun, hal tersebut tidak termasuk dengan beberapa ikan ini, karena mengandung tinggi merkuri yang dapat menyebabkan masalah kesehatan serius jika dikonsumsi secara berlebihan. Oleh karena itu, sebaiknya ikan-ikan ini tidak dikonsumsi secara sembarangan.
Dilansir dari Webmd, Senin (4/9/2023) berikut ini ikan yang tidak boleh dikonsumsi sembarangan.
Ikan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Sembarangan
1. Ikan Kerapu
Ikan kerapu. Foto: Getty Images
Ikan kerapu tidak termasuk ke dalam daftar ikan terbaik untuk dikonsumsi sehingga sebaiknya dihindari karena alasan lingkungan. Sebagai gantinya, cobalah branzino yang dibudidayakan menggunakan tangki resirkulasi dalam ruangan. Ini adalah pilihan yang ramah lingkungan dan tingkat merkuri yang moderat berarti sehingga Anda dapat memakannya hingga enam kali sebulan.
2. Ikan Salmon
Ikan salmon. Foto: Getty Images
Sebagian besar jenis salmon tidak mengandung merkuri, tetapi cobalah untuk menghindari salmon Atlantik yang dibudidayakan di jaring laut ataupun salmon Chinook dari Kanada. Salah satu pilihan yang dapat diandalkan dan ramah lingkungan adalah salmon sockeye.
3. Ikan Tuna
Ikan tuna. Foto: Getty Images
Berbagai jenis tuna memiliki kadar merkuri yang berbeda. Sebaiknya hindari steak tuna sirip biru dan tuna mata besar. Tuna albacore memang kaya akan omega-3, disarankan untuk tidak mengonsumsinya lebih dari sekali seminggu. Hal yang sama berlaku untuk tuna sirip kuning.
Jika Anda mencari sumber protein yang baik, tuna kalengan bisa menjadi pilihan yang aman. Tuna kalengan umumnya memiliki kadar merkuri yang lebih rendah dibandingkan dengan jenis tuna lainnya. Namun, tetap disarankan untuk tidak mengonsumsinya lebih dari tiga kali seminggu.
4. Ikan Slimehead
Ikan orange roughy yang disebut juga slimehead. Foto: Sealord
Ikan orange roughy atau slimehead memiliki umur yang panjang, bahkan bisa hidup hingga 150 tahun. Namun, karena mereka hidup dalam jangka waktu yang lama, mereka juga memiliki potensi untuk terpapar merkuri dan polutan lainnya yang ada di lingkungan mereka. Karena alasan ini, ikan orange roughy tidak dianggap sebagai pilihan terbaik untuk diet sehat.
Editor : Asep Juhariyono
Artikel Terkait
