JAKARTA, iNewsCiamisRaya.id – Petai atau pete memiliki nama ilmiah Parkia speciosa dan dalam bahasa Inggris dikenal dengan sebutan "stinky beans" atau "bitter beans" karena baunya yang khas dan rasa pahitnya. Petai sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara, terutama di Indonesia, Malaysia, dan Thailand.
Meskipun baunya menyengat, petai memiliki banyak penggemar karena rasanya yang unik dan khas. Beberapa orang bahkan percaya bahwa petai memiliki beragam manfaat kesehatan, meskipun baunya yang kuat dapat menjadi masalah bagi beberapa orang.
Petai memiliki biji yang umumnya berwarna hijau cerah dengan aroma khas yang kuat dan menyengat. Tumbuhan petai (Parkia speciosa) ini adalah jenis kacang-kacangan yang tumbuh di daerah tropis, terutama di Asia Tenggara.
Petai menjadi salah satu bahan makanan yang cukup digemari di Indonesia meskipun baunya yang menyengat. Petai dapat dimakan mentah, ditumis, atau diolah menjadi berbagai campuran hidangan yang enak untuk disantap.
Di Indonesia, petai sering dijadikan bahan utama dalam berbagai masakan, seperti sambal goreng, sayur, dan berbagai hidangan khas daerah. Keunikan rasa dan tekstur petai membuatnya menjadi favorit di banyak hidangan tradisional Indonesia.
Lantas, apa saja manfaat pete alias petai bagi tubuh? Berikut rangkumannya.
Manfaat Petai bagi Tubuh
1. Bantu Meningkatkan Energi
Petai merupakan sumber karbohidrat yang baik yang diperlukan tubuh untuk energi. Selain itu, petai juga kaya akan vitamin dan mineral, termasuk zat besi yang penting untuk memproduksi sel darah merah. Dengan demikian, petai dapat menjadi pilihan yang baik untuk meningkatkan tingkat energi secara alami dan juga membantu dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Terlebih lagi, petai mengandung senyawa yang dapat membantu meningkatkan penyerapan oksigen dan melancarkan sirkulasi darah. Khasiat tersebut menjadikan petai sebagai makanan yang enak disantap sebelum beraktivitas fisik atau saat Anda sedang merasa lelah.
2. Sumber Serat yang Baik
Petai merupakan sumber serat makanan yang baik. Satu cangkir petai mengandung sekitar 7 gram serat, yang merupakan sekitar seperempat dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa. Serat sangat penting untuk menjaga sistem pencernaan tetap teratur dan membantu mencegah sembelit. Dengan menambahkan petai ke dalam makanan Anda, Anda dapat meningkatkan asupan serat Anda secara alami, yang dapat mendukung kesehatan pencernaan Anda.
3. Bantu Melancarkan Pencernaan
Petai dapat membantu melancarkan pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi. Serat membantu mengecilkan tinja dan membuatnya lebih mudah dikeluarkan. Petai juga sumber prebiotik yang baik, yaitu zat yang mendorong pertumbuhan bakteri sehat di usus.
Bakteri usus yang sehat penting untuk pencernaan dan penyerapan nutrisi yang baik. Bakteri baik ini juga membantu menjaga sistem pencernaan bebas dari mikroba berbahaya. Petai juga dapat membantu meringankan sembelit dan diare.
Editor : Asep Juhariyono
